和風ハンバーグ

沖縄・やんばるに暮らし始めて1ヶ月半。
最初の1ヶ月は外食生活だったが、最近ようやく自炊を再開した。

ここ数年、ハンバーグやトンカツを作ると、
大根おろしをのせ、ポン酢をたっぷりとかけて食べることが多い。
人間、歳をとるとサッパリとしたものが食べたくなるようだ。

20代までは、どちらかというと「質」より「量」だった。
が、最近は、本当に美味いものを、味わいながら食いたいと思う。
食の嗜好は、時とともに変わってゆくのである。

いや、変わるのは食の嗜好だけじゃないか……。
若い頃は、沖縄にいる自分なんて想像もしてなかったのだから。